Ρολό Με Μαρμελάδα: Εύκολη Συνταγή Με 3 Υλικά

ΟΔΗΓΙΕΣ

• Σε ένα μπολ χωρίζουμε σπάμε τα αβγά και χωρίζουμε τους κρόκους από το ασπράδι
• Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα
• Χτυπάμε καλά τους κρόκους με την ζάχαρη
• Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και την μαρέγκα
• Σε ένα μακρόστενο ταψί τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί
• Βουτυρώνουμε το χαρτί
• Απλώνουμε τη ζύμη ομοιόμορφα και ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία για περίπου 15 λεπτά μέχρι να ροδίσει
• Βρέχουμε μια καθαρή πετσέτα
• Βγάζουμε το παντεσπάνι μας από το φούρνο και το απλώνουμε στην βρεγμένη πετσέτα
• Το ραντίζουμε με λικέρ της επιλογής μας ώστε να διατηρεί την υγρασία του και να μην σπάσει
• Απλώνουμε την μαρμελάδα της επιλογής μας και τυλίγουμε με την βοήθεια της πετσέτας
• Μόλις κρυώσει γαρνίρουμε με ζάχαρη άχνη ή με μαρμελάδα της επιλογής μας