Παραδοσιακά Προϊόντα

Η ποικιλία των υλικών, που χρησιμοποιείται για την παρασκευή τους, τα πολλά χρώματα, η γευστική τους απλότητα και τα διαφορετικά τους αρώματα είναι τα χαρακτηριστικά που κάνουν τον μεζέ την αφορμή για να συναντηθείς με την παρέα.

Η ιστορία του ξεκίνησε περίπου το 2030 π.Χ., όταν οι κάτοικοι της Βόρειας Ινδίας έφεραν σπόρους αγγουριού στην κοιλάδα του Τίγρη. Σύντομα, οι καλλιέργειες αγγουριού ξεφύτρωσαν σε όλη την Ευρώπη. Λίγο αργότερα, οι άνθρωποι έμαθαν να διατηρούν τους καρπούς της εργασίας τους, μαζεύοντας τους σε άλμη. Μέχρι τον 17ο αιώνα, το τραγανό αγγουράκι τουρσί είχε κάνει το ντεμπούτο του στον Νέο Κόσμο.

Το σφουγγάτο της Μυτιλήνης είναι ένα από τα πιο γνωστά πιάτα στο νησί μας. Από την άνοιξη και μέχρι τέλος καλοκαιριού αποτελεί γευστικό προορισμό τόσο για τους κατοίκους του νησιού όσο και για τους επισκέπτες.

α οφέλη για την υγεία οφείλονται στα θρεπτικά συστατικά του σουσαμιού, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών, μετάλλων, φυσικών ελαίων και οργανικών ενώσεων που αποτελούνται από ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, μαγγάνιο, χαλκό, ψευδάργυρο, φυτικές ίνες, θειαμίνη, βιταμίνη Β6, πρωτεΐνη και τρυπτοφάνη.

Στη Δαμάστα ακόμα και τα πιο απλά πράγματα είναι πολύτιμα και γίνονται αριστουργήματα. Αν φταίει ο τόπος, το μεράκι  και…

Ανήκει στα όξινα ζυμούμενα προϊόντα, όπως το γιαούρτι, το ψωμί, το τουρσί και είναι τρόφιμο μεγάλης θρεπτικής αξίας. Το χρησιμοποιούσαν…

Τον ιδιαίτερο και ξεχασμένο, από πολλούς, κλάδο της βουβαλοτροφίας επέλεξαν πριν από 14 χρόνια δύο αδέλφια από τη Λιβαδιά Σερρών….

Πολλές φορές τα καλύτερα πράγματα έρχονται χωρίς να τα περιμένουμε, απλά περιμένουν εκείνα να έρθει η στιγμή, ώστε να τα…

Στην εκπνοή αυτού του έτους, που είναι και το έτος ίδρυσης μας, σκεφτήκαμε να γνωριστούμε λίγο καλύτερα και να πούμε…

Tα παξιμάδια είναι από τα πιο γνωστά και αγαπημένα παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα. Tα τελευταία χρόνια, μάλιστα, που έχει αναγνωριστεί η…