Παραδοσιακά Προϊόντα

Υλικά 1 ζαχαρούχο γάλα 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό (πλήρες) 1 πακέτο μπισκότα τύπου πτιμπέρ ή digestive Για το σερβίρισμα Μαρμελάδα…

Το γλυκό του κουταλιού χαρακτηρίζεται ως ένα αμιγώς ελληνικό γλυκό, του οποίου οι ρίζες καταλήγουν στην απώτερη αρχαιότητα. Βέβαια για την εποχή εκείνη, που δεν υπήρχε η ζάχαρη, το κύριο γλυκαντικό ήταν το μέλι. Έτσι οι αρχαίοι Έλληνες έφτιαχναν ένα γλυκό με κυδώνια τα οποία έβραζαν μέσα στο μέλι το οποίο είχε την ονομασία «μελίμηλον«.

Τα χονδροαλεσμένα δημητριακά παίρνουν ξανά μία σημαντική θέση ανάμεσα στα πιάτα της ελληνικής κουζίνας, καθώς διαπιστώνεται η μεγάλη θρεπτική αξία και τα οφέλη τους στην υγεία του ανθρώπου.

Πώς λίγες γυναίκες από ένα χωριό της Ρόδου κατάφεραν να δημιουργήσουν ένα άκρως επιτυχημένο αγροσυνεταιριστικό μοντέλο

Το χαρούπι λοιπόν, αυτός ο παρεξηγημένος κασπός, είναι πραγματικά θαυματουργό. περιέχει υδατάνθρακες, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, βιταμίνες Α, Β1 και Β2, φυτικές πρωτεΐνες, καθώς και πολυφαινόλες και τανίνες, που έχουν αντιοξειδωτική δράση, πηκτίνη και λιγνίνη, ενώ δεν περιέχει γλουτένη, επομένως είναι ιδανικό για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη.

Οι φιλόξενοι κάτοικοι των Ανωγείων, άνοιξαν τα σπίτια τους, στους εκπροσώπους του Dior για να πάρουν ιδέες

Ένα  χορταστικό, νόστιμο και πολύ υγιεινό πιάτο με χίλια δυο πρόσωπα Θρεπτικός, θερμαντικός και τονωτικός, ο τραχανάς αποτελεί την τέλεια λύση. Φτιάχνεται…

Μια συζήτηση με έναν σεφ που ακόμα και αν μαγειρεύει συχνά κάτι διαφορετικό, εξελίσσοντας την παράδοση, κρατά πάντα τον τρόπο και την ουσία που έχει διδαχτεί από τη μαγειρική του τόπου του

Οι χυλοπίτες μπορεί να είναι για κάποιους παρεξηγημένο φαγητό, όμως με αυτή τη συνταγή για νηστίσιμες χυλοπίτες με μανιτάρια στο τηγάνι, σίγουρα θα τις λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Είναι μια εξαιρετική συνταγή που κερδίζει εύκολα βραβείο γεύσης, αφού φτιάχνεται πραγματικά σε χρόνο ρεκόρ.

Ψωμί των αγροτών, των βοσκών και των ναυτικών της Κρήτης αγαπήθηκε και αναπτύχθηκαν σπουδαίες τεχνικές παραγωγής του επειδή κάλυπτε τις κοινωνικές αναγκαιότητες οι οποίες επικράτησαν στο νησί για αιώνες.