Περιγραφή
Οι γυναίκες στην Ικαρία με αυτή την συνταγή συνδυάζουν τα τοπικά παραδοσιακά υλικά με την σύγχρονη ελληνική κουζίνα. Ο μάραθος φύεται κυρίως στα νησιά και είναι πλούσιος σε βιταμίνη C, φυλλικό οξύ και κάλλιο. Με το πέστο μάραθου μπορούμε να εμποτίσουμε και το απλό βραδινό γεύμα με αντιοξειδωτικά και ανιθόλη ( κύριο πτητικό έλαιο) συνδυάζοντας το με παξιμάδι και κρεμώδες τυρί
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.