«Μια φάρµα στην Ελλάδα πρέπει να εκµεταλλεύεται ή δυνατόν και την τρίχα του ζώου. Θα πρέπει να βελτιώνει διαρκώς τις αποδόσεις. Με 250 κιλά γάλα στήσιµο, η εκµετάλλευση είναι ζηµιογόνα. Θα πρέπει να ακολουθείς τις τάσεις στην αγορά, να αναζητάς ειδικές γνώσεις, να επενδύεις στην τεχνολογία και στις βελτιωµένες φυλές, να αναλογιστείς τη µεταποίηση»

Η συγκεκριμένη συνταγή είναι κυριολεκτικά  του 10λεπτου γιατί όντως ετοιμάζεται μέσα σε 10 λεπτά, με ελάχιστα υλικά και με μια…

Μια χορταστική και πλήρης μακαρονάδα, εύγευστη και γρήγορη χωρίς πολύπλοκα υλικά, που θα σε εντυπωσιάσει. Η κάπαρη και η σως…

Υλικά 1 ζαχαρούχο γάλα 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό (πλήρες) 1 πακέτο μπισκότα τύπου πτιμπέρ ή digestive Για το σερβίρισμα Μαρμελάδα…

Συστατικά Καλαμποκελαιο 200 ml Ζαχαρη 250 γρ. Χυμο πορτοκαλιου 230 ml Αλευρι φαριν απ 500 γρ. Μπεικιν παουντερ 2 κ.γλυκου Βανιλιες 2 καψουλακια Σταγονες κουβερτουρας 50 γρ….

Ένα επιδόρπιο που μέσα στην απλότητά του μπορεί να σας ξετρελάνει… Φτιάχνεται από αχλάδια σε σιρόπι ζάχαρης και σερβίρετε συνήθως με παγωτό βανίλια. Το όνομά του το πήρε από την οπερέτα La belle Helene του Jacques Offenbach.

Υλικά: Λίγο ελαιόλαδο (5 – 6 κ.σ.) 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1- 2 φρ. κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 6 κ.σ. τραχανάς (σταρένιος γλυκός…

Η ποικιλία των υλικών, που χρησιμοποιείται για την παρασκευή τους, τα πολλά χρώματα, η γευστική τους απλότητα και τα διαφορετικά τους αρώματα είναι τα χαρακτηριστικά που κάνουν τον μεζέ την αφορμή για να συναντηθείς με την παρέα.

Μία ζεστή Βραδιά με τη γιαγιά Δήμητρα μπροστά από τον Αρχάγγελο Μιχαήλ Πανορμίτη ήταν από πιο ωραίες καλοκαιρινές βραδιές μου,…

“Δεν είναι απαραίτητο να μαγειρεύεις φανταχτερά ή πολύπλοκα αριστουργήματα. Απλώς καλό φαγητό, από φρέσκα υλικά.”